Hoe gedroogde olijfolie -blikjes op te slaan

1. Containerselectie
Gedroogde olijfolieblikken moeten bij voorkeur worden bewaard in donker glas, voedsel - roestvrij staal of keramische containers. Vermijd transparant plastic of roest - buik metalen containers. Donkere materialen blokkeren effectief UV -stralen en voorkomen oxidatie.
2. Afdichting
Bevestig de dop onmiddellijk na elk gebruik om luchtcontact te minimaliseren. Grote {- capaciteit olijfolie blikjes worden aanbevolen om te worden onderverdeeld in 200-500 ml flesjes, zodat u naarmate nodig kunt worden afgezien om het risico op oxidatie door herhaalde opening te verminderen.
3. Opslagomgeving
Temperatuur: idealiter moet de temperatuur tussen de 10-20 graden liggen. Vermijd temperaturen van meer dan 25 graden of dalen onder de 5 graden (wat kristallisatie kan veroorzaken).
Licht: bewaar op een koele, donkere plaats (zoals de onderste plank van een kast), weg van lichtbronnen zoals vensterbanken en lampen.
Vochtigheid: houd het milieu droog om te voorkomen dat vocht het blik binnengaat.
4. Speciale opslagtechnieken
Voor lange {- term opslag, kan stikstof worden geïnjecteerd tussen het olieoppervlak en de flesdop om een ​​beschermende laag te vormen. Overweeg tijdens hoge zomertemperaturen koelend (5-15 graden), maar zorg ervoor dat het strak is afgesloten om de absorptie van geuren te voorkomen.
5. Gebruik en vervanging
Eenmaal geopend, wordt aanbevolen om binnen 3-6 maanden te gebruiken en niet langer dan 1 jaar.
Als de olie een ranzige geur ontwikkelt, donkerder wordt of een ongewone smaak heeft, stop dan onmiddellijk stop te zetten.